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要是燕窩放置久了，在燉煮的過(guò)程中化水，不建議繼續(xù)食用，這時(shí)候它里面的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)不高了，還會(huì)滋生有害物質(zhì)，對(duì)健康不利。
匿名用戶(hù)
2022-06-14
燕窩燉久了化水，燕窩里面的營(yíng)養(yǎng)雖然會(huì)有部分的流失，但大部分營(yíng)養(yǎng)還是在的，在吃的時(shí)候連湯水也一起喝掉即可
匿名用戶(hù)
2022-06-14
燕窩煮太久之后是會(huì)化成水的，燕窩的成分是水溶性蛋白質(zhì)和碳水化合物，燉煮時(shí)遇水膨脹，如果將它燉煮后長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱(超過(guò)一周)，盡管在溫度上能保證不變質(zhì)，但原本被吸入的水分，會(huì)慢慢被釋放出來(lái)，最終化作一攤水。